Rábai László, a Grand Tokaj Zrt. vezérigazgatója. Tokaji tevékenysége előtt hosszú időn keresztül a Pannonhalmi Főapátság vállalkozásait irányította, valamint annak fejlesztéseiért volt felelős. Ezen munkája során találkozott a borvilággal, amellyel kapcsolata az elmúlt évtizedekben egyre mélyült. A kétezres évek elején részt vett a Pannonhalmi Apátsági Pincészet létrehozásában és sok éven át a működtetés stratégiai irányításában is. Pannonhalmán ismerte meg Gál Tibort, akivel nem csak jól működő szakmai, de baráti kapcsolat is kialakult. Együtt álmodtak meg Erdélyben, Kárásztelken egy pezsgőpincészetet, amely azonban csak Tibor halála után, befektető partnerek részvételével jött létre és működik azóta, nemzetközi elismeréseket szerezve a Carassia pezsgőknek. A pannonhalmi és kárásztelki birtokirányítási tapasztalataira építve dolgozik a Grand Tokaj és azon keresztül a Tokaj-Hegyaljai Borvidék fejlődése érdekében.